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“黄蜀葵胶 食用增稠剂 稳定剂 量大从优”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 主要有效成分： | 黄蜀葵胶 |
| 用途： | 焙烤食品 | 规格： | 1*25 |
| 包装： | 袋 |
“黄蜀葵胶 食用增稠剂 稳定剂 量大从优”详细介绍
黄蜀葵胶
外文名Ablmoschus manihot gums外 观淡棕黄色或带绿色粉末黄蜀葵胶属于一种新型食品胶，以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂 和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
黄蜀葵胶理化性质：淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。
黄蜀葵胶性状：为淡棕黄带绿色粉末，略有清香味，溶于水成黏稠液，不溶于乙醇。
黄蜀葵胶含量99%
黄蜀葵胶用于雪糕、冰棍、冰淇淋，最大用量5.0g/kg；面包、饼干、糕点、果酱，最大使用量10.0 g/kg。